Sjømat til hele verden
Podkast om markedet
«Fra Norge til matfat verden over – en innføring i norsk sjømateksport» – det er tittelen på denne podkastepisoden der sjømatrådets Martin Skaug er gjest hos Marit Hiim Haugseth og Hanna Bakke-Jensen i «Jeg kan ingenting om fisk».
Har du også lurt på hvordan den norske fisken og sjømaten tas imot rundt om i verden? Da er dette episoden for deg.
Norsk sjømatnæring er en eksportrettet næring. Om lag 95 prosent av all norsk sjømat spises ikke her hjemme. Den havner på matfat i alle verdens hjørner.
Vi har hørt historien om at Norge plasserte laksen på sushien. Men hvor havner all den villfanga sjømaten?
Martin Skaug er kommunikasjonsdirektør i Norges sjømatråd og vet mye om hvordan og hvor sjømatens vei ut i verden går.
Han tar og med på en reise til verdens matfat og forteller oss om hvor torsken, silda, makrellen, krabben nytes rundt om i verdenen.
Det er dokumentert at tørrfisk er eksportert til Italia minst siden år 1070. Her er den norske kjendisen fotografert på et supermarked i Milano.
«Jeg kan ingenting om fisk» er en podkast fra Norges Fiskarlag, og ledes av Hanna Bakke-Jensen og Marit Hiim Haugseth.
De setter alltid pris på både ros og ris. Tilbakemeldinger, innspill, forslag til tema og annet kan sendes til: podkast@fiskarlaget.no